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Nicht nur Gäste, sondern Ware zählen
Die Personenzahl allein reicht für die Größenplanung nicht. Erstelle eine Ladeliste mit Getränkekisten, Fässern, Torte, Salaten, Desserts, Cateringbehältern und Reserveware. Entscheidend ist der größte Bestand, der gleichzeitig in den Anhänger soll – nicht alles, was über das gesamte Fest verbraucht wird.
Location und Catering früh einbinden
Kläre mit der Location, wo der Anhänger stehen darf, welcher 230-V-Anschluss verfügbar ist und wer die Zufahrt öffnet. Sprich mit dem Catering ab, welche Waren gemeinsam gelagert werden können und welche Temperatur- oder Hygienebereiche getrennt bleiben müssen.
Abholung oder Lieferung entscheiden
Selbstabholung setzt bei MieteKalt grundsätzlich Führerscheinklasse BE, ein geeignetes Zugfahrzeug und funktionierende 12-V-Anhängerelektrik voraus. Wenn das nicht sicher passt, ist die disponierte Lieferung meist der entspanntere Weg. Lieferzeit, Aufbauzugang und Ansprechpartner gehören dann in den Ablaufplan.
Vorkühlung nicht auf den Hochzeitstag schieben
Ein angeschlossener leerer Anhänger ist schnell vorbereitet; viele warme Getränkekisten sind eine andere Aufgabe. Plane Ware möglichst vorgekühlt ein und gib dem beladenen Anhänger ausreichend Vorlauf. Im Sommer empfehlen wir möglichst mindestens 24 Stunden, abhängig von Außentemperatur, Beladung und konkretem Anhänger.
Im Anhänger nach Serviceablauf sortieren
Stelle häufig gebrauchte Getränke gut erreichbar, gruppiere Sorten und beschrifte Bereiche für Helfer. Torte oder empfindliche Speisen gehören so, dass sie nicht von Getränkekisten bedrängt werden. Kurze Türöffnungen sind besser als langes Suchen.
- Bier, Wasser, Softdrinks und Wein zonenweise sortieren
- Reserveware nach hinten, Tagesbedarf nach vorne
- Empfindliche Speisen gegen Umfallen schützen
- Eine Person für Ordnung und Temperaturkontrolle benennen
Rückgabe schon vor der Feier organisieren
Nach einer langen Nacht sind Fahrer und Helfer selten spontaner als vorher. Lege fest, wer Leergut herausnimmt, den Anhänger nach Vereinbarung reinigt und die Rückgabe oder Abholung begleitet. Genau deshalb umfasst unsere reguläre Miete bewusst eine ganze Woche statt eines hektischen Wochenendwechsels.